środa, 19 marca 2014

Roladki drobiowe z suszonymi pomidorami i camembertem

Prosty i szybki sposób na kurczaka. Drobne urozmaicenie, a duża zmiana w smaku. Kurczak przygotowany w ten sposób pozostaje bardzo soczysty, a dodatki nadają pełnego smaku i aromatu. Wystarczy gładkie puree ziemniaczane, trochę świeżych lub gotowanych warzyw i rewelacyjny obiad podany :) Nie będę przedłużać,bo do takiego dania za długo namawiać nie trzeba ;)

Roladki drobiowe z suszonymi pomidorami i camembertem

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 4-6 pomidorów suszonych z zalewy
  • 1/2 sera camembert
  • 3-4 łyżki musztardy (dijon lub francuskiej)
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 1/4 szklanki maki
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
Roladki drobiowe z suszonymi pomidorami i camembertem


Sposób przygotowania:
Piersi umyć, osuszyć i oczyścić. Odkroić polędwiczki, pierś przekroić wzdłuż na pół. Mięso rozbić dość cienko na przez 2 warstwy folii spożywczej. Możecie wykorzystać też polędwiczki i zrobić z nich mniejsze roladki lub odłożyć je do innego dania. Filety oprószyć z obu stron solą i pieprzem. Posmarować z jednej strony musztardą, położyć kawałek pomidora i podobnej wielkości kawałek camemberta. Zawinąć ciasno mięso w roladkę. Można zabezpieczyć wykałaczkami. W głębokim talerzu rozkłócić jajka z solą i pieprzem. W drugim talerzu wymieszać mąkę z bułką tartą. Roladki obtaczać w bułce, następnie w jajku i znowu w bułce. Smażyć na rozgrzanej patelni, na oleju roślinnym z każdej strony aż roladki nabiorą złoto-brązowego koloru. Podawać z puree ziemniaczanym i gotowanymi warzywami lub sałatką ze świeżych warzyw.
Smacznego!


Roladki drobiowe z suszonymi pomidorami i camembertem



P.S. Ciężko u mnie ostatnio z regularnością... To nie tak, że mi się nie chce! Po prostu ostatnio mam sporo spraw do przemyślenia i załatwienia "na już", do tego wyjazdy, praca, dom... Sami wiecie jak to jest. Niestety poprawy nie obiecam - będę próbować, ale nie obiecam. Chwilowo mnóstwo wolnego czasu i mojej uwagi pochłaniają przygotowania ślubne :) Ten dzień coraz bliżej, a sprawy do załatwienia się nawarstwiają. Od początku wiedziałam, że organizacja wesela jest czasochłonna, ale nie sądziłam, że tak bardzo!

12 komentarzy:

  1. Rewelacyjne połączenie smaków, no i wyglądają naprawdę ślicznie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Och, jakie śliczne, wiosenne danie! Aż zrobiłam się głodna :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Apetycznie to wygląda, super farsz :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Fajny pomysł na roladki. Na pewno wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszny obiad ! i są warzywa :D

    Serdecznie zapraszam do wzięcia udziału w Wielkanocnym konkursie http://wulkan-smaku.pl/konkurs-zdrowa-wielkanoc/

    OdpowiedzUsuń
  6. Witaj,
    Twoje przepisy wyglądają smakowicie, gratuluje gustu kulinarnego oraz naprawdę dobrych zdjęć!
    Uwielbiam piec i gotować dla najbliższych i zawsze poszukuje nowych inspiracji w internecie.
    Twój blog może stać się inspiracją dla wielu. Chce ci zaproponować myTaste.pl, która jest wyszukiwarką najlepszych przepisów kulinarnych blogerów oraz stron internetowych z Polski. Dodaj swój blog http://www.mytaste.pl/dodaj-blog i daj szansę innym, dla których gotowanie jest pasją aby mogli poznać Twoje przepisy. Napisz do mnie jeśli masz pytania.
    Pozdrawiam,
    Remi
    info@mytaste.pl

    OdpowiedzUsuń
  7. smaczny domowy obiad :) czasem mi takich brakuje...

    OdpowiedzUsuń
  8. Ależ smacznie i kolorowo na tym talerzu :)

    OdpowiedzUsuń